光明日报:有机产品怎样才能真“有机”

[2016-06-20 14:19:46] 来源:网络 编辑:
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导读:近日,山西省监管部门处理了一例非有机食品虚假宣传案,该案中的食品经营机构销售的所谓有机冷初榨脱蜡亚麻籽油,其实并没有获得有机产品认...

  近日,山西省监管部门处理了一例非有机食品虚假宣传案,该案中的食品经营机构销售的所谓“有机冷初榨脱蜡亚麻籽油”,其实并没有获得有机产品认证证书。

  像这样假冒有机产品的现象并不鲜见。随着无污染的有机产品日渐成为市场宠儿,有机市场的造假问题也日益突显。2015年,我国投入市场上的有机码数量达到了15亿件,即全国平均每人都可以买到一件有机产品。然而,消费者买到的有机产品可能并不有机,有机产品的真实性问题成为该行业发展的一大隐患。

  看似繁荣的有机市场

  据国家认监委统计,2004年,我国颁发有机产品认证证书22张,2014年达11499张,10年间增长了500多倍。

  “早市上卖菜的老太太都吆喝着说他们卖的菜是纯绿色、纯有机。但你问他们有机体现在哪里?没人答得出来。”全国人大代表、山东省东营市蜜蜂研究所所长宋心仿指出,有机市场看似繁荣,但充满了隐患。

  全国人大代表、湖北恩施州卫生计生委主任高敬佩认为,与巨大的消费需求相比,公众其实并不了解什么是有机产品。

  据了解,有机产品要求在生产过程中不使用农药、化肥、除草剂、人工合成激素、转基因技术等,遵循自然规律和生态学原理。而且,在加工、包装、贮藏、运输等全过程遵循相关标准,并有完善的跟踪和追溯体系。

  1994年开始,原国家环保总局对我国有机产品实施认证制度,该职责于2004年被移交给了国家认监委。“国家认监委建立了十多种认证制度,在不同生产加工阶段,都有相应的认证要求。”国家认监委注册管理部食品农产品认证管理处处长王茂华说,比如在加工阶段建立危害分析和关键控制点体系等,这也是国外的通行做法。

  “但问题是,市场上很多自我声称有机的杂粮、蔬菜等农产品,没有经过认证。或者种植基地经过了有机认证,但包装、加工等环节没有获得认证。”王茂华说。

  假冒和被检出禁用物质频现

  根据我国《有机产品认证目录》,包括蔬菜、水果、水产品、植物类中药等127类产品可以申请有机产品认证,其中尤以农牧产品居多。有机产品上市必须要有有机产品认证标识,以及每个有机产品唯一的有机码。

  但据媒体报道,一些水果店里的所谓有机水果,价格高昂却真伪难辨,有的包装上仅印有“有机”二字,找不到有机产品认证标识和有机码。还有一些超市里的有机蔬菜,其生产基地的有机认证早已过期和注销,但生产出来的蔬菜仍以有机产品的名义售卖。

  有机码是消费者辨别有机产品真假的有效凭证,但出现了冒牌和造假。“网上有人公开叫卖有机产品认证标识。更让人震惊的是,有些超市在进货时向供货商收钱,然后贴上有机标识和假冒有机码。”宋心仿说。

  国家认监委2014年曾对有机产品进行认证真实性检查,发现流通领域违规使用认证标识现象突出,认证真实性不符合率高达5.8%。其中,50%是因为认证证书超期使用,28.6%涉嫌有机码缺失,14.3%涉嫌假冒有机码,7.1%未按规定使用认证标识。

  与流通环节的假冒问题相比,有机食品的生产环节也出现了一些问题。“我们从市场或生产基地抽查的有机食品中竟被检出禁用物质残留。”王茂华说,获得认证的有机产品中2%到3%被检测出微量的农药残留,不再有机。

  须加强监管和突破绿色技术

  对于有机产品假冒以及被检出禁用物质残留等带来的真实性问题,宋心仿认为亟须加强市场监管,不能重认证而疏管理。“否则,发放的有机证书和有机码越多,假的有机产品就越多。”

  目前,我国对有机产品生产企业建立了退出机制,并对《有机产品认证目录》进行动态调整,按照风险评估的原则,将不适宜开展有机产品认证的产品排除在《有机产品认证目录》之外。

  据了解,有机蜂蜜和有机枸杞由于被频繁检出农残等问题,以及常被不法商贩假冒,几年前均被取消了有机产品认证资格。有机茶的资格也岌岌可危。因为有机茶中的联苯菊酯目前检出率较高,这是有机产品中不应使用的一种杀虫剂。

  目前,国家认监委已与地方政府开展合作,建立有机产品的监管联动机制。“我们现在有180多种检测技术,可以对有机基地和有机产品进行真实性检查。”王茂华说。

  农业部中绿华夏有机食品认证中心主任王华飞认为,要解决有机产品真实性问题,还须建立完善诚信体系。他建议,有机产品从生产环节、认证环节到监管环节,都应该做到公开透明,使消费者与生产者之间建立信任关系。

  “但要保证有机产业持续健康发展,相关部门和生产企业还是要在突破绿色防控技术上下功夫。比如在病虫害防治方面,研发出更绿色安全的生物技术、生物农药等。”王华飞说。

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